ponedeljek, 27. oktober 2014

Popolna zmešnjava letnih časov na vrtu

Letošnje leto pa je zmešnjava letnih časov in vremena popolna. Do konca januarja smo imeli povsem jesenske temperatura nato malo snega in žled ki je naredil ogromno škode po naših gozdovih. Konec februarja so že prišle pomladne temperature, ki so že konec maja prešle v skoraj štirinajstdnevno vročino s temperaturami preko 30 C. Sledila je ohladitev in moča ki se je vlekla skoz celo poletje, nato pa babje poletje, ki je trajalo do srede prejšnjega tedna.
Posledica te zmešnjave se kažejo tudi v naravi in tako je na vrtu popolna zmešnjava med rastlinam.
Več pa ob samih slikcah spodaj. ;-)

paradižnik samosevc - sadike kot sredi maja ko jih posadimo na prosto

sivka cveti

mlade sadike melise rastejo kot spomladi

boreč - nova runda je vzniknila na plano

tagetes cvetijo ko nore

por raste in se debeli

baldrijan je šele sedaj prav začel rasti

trobentice so tik pred cvetenjem

rožmarin šele sedaj bujno raste 

nedelja, 26. oktober 2014

Grozdni smoothie

                                                               grozdje najprej specljamo

                                              grozdje že pripravljeno da gre v polžasti sokovnik

        kar nam ostane iz stisnjenega grozdja - zelo gost sok oziroma smoothie ki mu lahko dodamo jabolčni smoothie ali bananin smoothie in ostanek ki je povsem suh in trd in ga lahko damo na kompost kjer bo obogatil bodoči humus                                       
                        ostanka je res zelo zelo malo samo povsem zdrobljene peške in lupina, povsem suho in trdo
                                                       



                     zelo gost grozdni sok, ki je povsem drugačen od tistega, ki ga dobimo na klasično stiskalnico


                                          in sok je že v embalaži in pripravljen za nadaljno uporabo in predelavo

petek, 24. oktober 2014

Lep, sončen in ustvarjalen vikend vam želim ;-)

                                                             
                                                          Pegasti badelj v času cvetenja

Žajbelj (Salvia officinalis)


Zdravilka in vizionarka Hildegard iz Bingna (1098–1179) je žajbelj opisala s toplo in suho naravo in »raste bolj zaradi sončne toplote kot zaradi vlažne zemlje. 
Koristen je proti bolezenskim sokovom, ker je suh. Surov in kuhan je dober za tiste, ki jih mučijo slabi sokovi. Vzemi žajbelj in ga zdrobi v prašek ter ga jej s kruhom; zmanjšal bo odvečne slabe sokove v tebi.« 
Že v 16. stoletju so žajbljeve liste uporabljali kot zobno ščetko, kar sploh ni bilo neumno, kajti danes je medicinsko dognano, da žajbelj deluje protivnetno in protibakterijsko.
Učinkovite sestavine so predvsem eterično olje (tujon, cineol, kafra), čreslovine (ustničaste čreslovine) in flavonoidi. Eterično olje deluje protimikrobno, ursolna kislina zavira razvoj vnetij, čreslovine pa krčijo rane. Grenčične snovi spodbujajo tek in delovanje prebavil, medtem ko čreslovine zavirajo izločanje znoja. Nekoliko previdneje je treba ravnati z rastlino zaradi tujona, živčnega strupa, ki se preveč nakopiči predvsem v alkoholnih izvlečkih. Vendar pa se šele pri dolgotrajni uporabi ali prekomernih odmerkih (15 gramov) lahko pojavijo omotica, vročina, pospešeno bitje srca, tudi epileptični krči. Tudi zato žajblja nikoli ne uživamo neprekinjeno več kot štiri tedne.
Žajbelj sodi v družino ustnatic. Raste kot polgrm, in sicer do 80 centimetrov visoko. Cveti od zgodnje pomladi do poletja v svetlo modrih, svetlo vijoličastih, rožnatih in belih barvah, cvetovi pa se pnejo v navidezen klas. Za zdravilne namene cvetovi niso tako pomembni, nabirajo se v glavnem listi, in sicer od junija do avgusta, predvsem pa ob sončnih dneh. Pomečkajte dlakave listke med prsti in razvil se bo kafrast, balzamast in dišaven vonj. Če list prežvečimo, ima trpek, grenek okus.
Rastlino nabirajte tako, da režete poganjke blizu zemlje, jih nato povežete v snope in obrnjene sušite. Ko listi postanejo prhki, jih odlomite s pecljev in shranite v nepredušnih posodah ter v hladnem, suhem in v temnem prostoru. Plastične posode niso primerne, ker žajbelj vsebuje eterična olja.
Če vrtnarite in žajblja še nimate na svojem vrtu, je najbolje, da v vrtnariji kupite že razvito rastlino in jo posadite v vrsto od 60 do 90 centimetrov narazen. Če boste zemljo pokrili z zastirko iz ovsene slame, bodo ustvarjene še boljše razmere za žajbljevo rast. Ko rastlina zraste, potrebuje le malo pozornosti; nevarna ji je le zmrzal
Zdravilna moč rastline
Žajbelj je zdravilen, ker preprečuje močno potenje, zato ga predpisujejo prebolevnikom po hudi vročini; učinkovit je tudi pri začetkih gripe. Močen učinek ima na hormone, pospešuje tudi menstruacijo, zato ga priporočajo dekletom v puberteti in ženskam v menopavzi (zavira potenje, medtem ko ima na primer lipa ravno nasprotni učinek). Žajbelj je koristen tudi pri astmi, katarjih bronhijev, sladkorni bolezni, slabostih srca in pri glavobolu. Sploh je široko koristen pri vseh boleznih dihal, ustne votline, žrela in grla, pri kašlju in ustni gnilobi (grgranje).
Žajbelj lahko uporabljamo zunanje ali notranje. Pri zunanji uporabi zavira vnetja, razkužuje in ustavlja krvavenja. Deluje predvsem na sluznico. Na stare, slabo celeče rane lahko položimo obkladke iz žajblja in pomagalo bo. S čajem ali z razredčeno tinkturo se lahko tudi umivamo ali pa v tako pripravljeni zdravilni tekočini namakamo potne noge. Kopel si pripravite tako, da v vodo vsujete nekaj vejic žajblja: spodbuja, krepi in celo vzdraži, zato je takšna kopel najboljša zjutraj. Žajbljeva kopel ima enake lastnosti in učinke kot rožmarinova. Lahko si pripravite še nekoliko drugačno kopel, ki prav tako zavira klice in vnetja. Štiri žlice zeliščne mešanice (v enakem razmerju oziroma po 10 gramov cvetov bele mrtve koprive, navadne plahtice, listov robide in žajbljevih listov) prelijte z litrom vrele vode in pustite stati 10 minut. Tekočino nato precedite in vlijte v kad z devetimi litri vode. Kopamo se lahko večkrat dnevno; temperatura vode naj bo okoli 37 stopinj Celzija. Žajbelj je zelo koristen za izpiranje vagine, ker omili beli tok.
Za grgranje ali umivanje si pripravimo poparek iz ene čajne žličke zeli. Lahko si privoščite tudi inhalacijsko terapijo; če boste pravočasni, lahko povsem ustavite napredovanje prehlada. V liter vroče vode vsujte žlico kamiličnih cvetov, žlico listov žajblja in nekaj kapljic (do deset) eteričnega olja evkaliptusovih listov. Pokrijte se z rjuho in deset minut vdihavajte paro, izmenično skozi usta in nos. Po inhalaciji še nekaj časa ostanite v toplem prostoru; pazite se prepiha.
Če verjamete ali ne, naj bi žajbelj pomagal tudi proti plešavosti; če ne kaj drugega, je vsaj odličen tonik za lase. Pripravite si ga tako, da skupaj v enakih razmerjih zamešate peteršilj, žajbelj, rožmarin in timijan ter prelijete z alkoholom, razredčenim z vodo (v razmerju 30 odstotkov alkohola in 70 odstotkov vode).
Previdno pri notranji uporabi
Če se pojavijo prebavne motnje, vetrovi, vnetja črevesne in želodčne sluznice, driska, je čas za notranjo uporabo, kajti žajbelj močno vpliva na prekrvavitev trebušnih organov.

Navaden čaj iz žajblja si pripravimo tako, da pol žličke žajblja prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pet minut. Precedimo in popijemo, najbolje pol ure pred jedjo. Če vas obliva pot, je učinkovita naslednja zeliščna mešanica: žajbelj (80 g), njivska preslica (10 g) in korenina baldrijana (10 g). Dve žlički čajne mešanice pripravimo kot poparek, ki ga nato še enkrat zavremo. Pijemo dve skodelici čaja dnevno. Sladkornim bolnikom priporočajo mešanico čaja iz enakih delov žajblja in rmana.
Poznamo tudi žajbljevo vino, ki ga pijemo z zdravilnimi nameni, torej kozarček vina po kosilu. 100 gramov žajbljevih listov namakajte v litru belega vina. Pijača bo delovala krepčilno in spodbujevalno na vašo prebavo. Pa še ideja: zakuhano vino lahko namesto s cimetom obogatite z žajbljem.
Toda pozor: z žajbljem velja ravnati previdno! Nosečnice in doječe matere naj bi se mu izogibale, kajti žajbelj med drugim zavira tvorbo mleka. Prav tako ga ne smemo uživati, če smo hipoglikemični ali če smo na protikonvulzivni terapiji, medtem ko je uporabljen kot začimba povsem varen. Za otroke je žajbelj priporočljiv samo za zunanjo uporabo. Pri pravilni uporabi se lahko povsem izognemo neželenim učinkom, to pa pomeni, da se točno držimo predpisanih količin (6 g zeli, 0,1–0,3 g eteričnega olja, 2,5 –7,5 g tinkture). Če smo pri navodilih za pripravo čajev navedli pol kavne žličke, to pomeni ravno toliko in nič več.

četrtek, 23. oktober 2014

Utrinki iz zeliščarskega dela vrtička

Po slikah iz sadno zelenjavnega dela vrtička pa sedaj sledi še nekaj slikovnega poročila iz zeliščarskega dela vrtička iz katerega bodo zelišča našla tudi prostor v tedenskih zabojčkih

                                        navadna dobra misel - origano - Origanum vulgare
                                                                 
                                                       











Konec letošnje vrtičkarske sezone in načrtovanje za prihodnjo

Letošnje vrtičkarske sezone, ji nas je z svojimi pridelki razvajala vse od konca marca se počasi bliža h koncu. Zaznamovana je bila z obilnim dežjem in posledično z nekoliko manjšim ali celo ničnim pridelkom nekaterih plodovk, medtem ko druge rastline so tako obilno rodile, da jih je bilo včasih kar težko sproti porabiti. Tako smo sproti pridno delali domače shranke za zimske dni...
V sveži obliki prav tako ne bomo mogli shraniti prav veliko vrtnin, saj letos zaradi obilice padavin, vsebujejo več vode kot običajno in so tako preveč podvržene prehitri pokvarljivosti.
Če smo bili pridni imamo na vrtu že posajene nekaj solate za prve pomladne dni...
Glede na to, da bo potrebno počasi načrtovati prihajajočo vrtičkarsko sezono vabim vse zainteresirani, ki bi želeli sodelovati v partnerskem vrtičkarstvu in tedensko prejemati različno velik zabojček zelenjave za sebe in svojo družino vabim, da mi pišete.

Pošiljam vam lep jesenski pozdrav