Nekaj sladkega za lepši večer... ;-)
torek, 9. december 2014
četrtek, 4. december 2014
Ogled in degustacija na kmetiji in sirarni Pri Pustotnik v Poljanski dolini
Po dolgem času sem bil na ogledu primera dobrih praks. Tokrat me je pot v okviru izobraževanja "Usposabljanje za življensko uspešnost - Izzivi podeželja" zanesla v Poljansko dolino, kjer že vrsto let deluje uspešno družinsko podjetje - kmetija Pustotnik.
Gre za družinsko podjetje, v katerega so vpeti člani družine (starša in štirje otroci) poleg njih pa še devet drugih redno zaposlenih sodelavcev.
Zelo gostoljubno sta nas sprejela oče Milan, ki je glava družine ter hči Katarina ki uspešno vodi v turizem usmerjen del kmetije.
Prijazno sta nama predstavila svoje podjetje, zgodovino oziroma njihov razvoj ter nam razkazala hleve kjer gojijo petintrideset glav krav molznic ter nas popeljala v zorilnico sirov, kjer je bilo možno videti in vonjati široko paleto sirov.
Za konec so nam pripravili še bogato degustacijo različnih sirov, sirnih namazov in ovčjega jogurta v kombinaciji z domačim medom, marmelado, čemažem ter suhim sadjem.
Preden smo jih zapustili smo se v njihovi lično urejeni prodajalni oskrbeli še z njihovimi izdelki ter mnogimi drugimi dobrotami, ki jih pridelujejo okoliški prebivalci. Tako skrbijo za blaginjo tamkajšnjih okoliških kmetov, ki pridelujejo in predelujejo najrazličnejše izdelke za široko porabo v kuhinji in naši vsakdanji prehrani.
Vsakomur toplo priporočam obisk. Sam se zagotovo še vrnem k njim.
v prodajalni - eden izmed kotičkov
predatavitev zorilnice in postopek zorenja sirov
sir gauda med zorenjem
nekaj je tudi mladih bikcev
Gre za družinsko podjetje, v katerega so vpeti člani družine (starša in štirje otroci) poleg njih pa še devet drugih redno zaposlenih sodelavcev.
Zelo gostoljubno sta nas sprejela oče Milan, ki je glava družine ter hči Katarina ki uspešno vodi v turizem usmerjen del kmetije.
Prijazno sta nama predstavila svoje podjetje, zgodovino oziroma njihov razvoj ter nam razkazala hleve kjer gojijo petintrideset glav krav molznic ter nas popeljala v zorilnico sirov, kjer je bilo možno videti in vonjati široko paleto sirov.
Za konec so nam pripravili še bogato degustacijo različnih sirov, sirnih namazov in ovčjega jogurta v kombinaciji z domačim medom, marmelado, čemažem ter suhim sadjem.
Preden smo jih zapustili smo se v njihovi lično urejeni prodajalni oskrbeli še z njihovimi izdelki ter mnogimi drugimi dobrotami, ki jih pridelujejo okoliški prebivalci. Tako skrbijo za blaginjo tamkajšnjih okoliških kmetov, ki pridelujejo in predelujejo najrazličnejše izdelke za široko porabo v kuhinji in naši vsakdanji prehrani.
Vsakomur toplo priporočam obisk. Sam se zagotovo še vrnem k njim.
"šef" medtem ko nam njegova hči predstavlja
skrbijo tudi za promocijo umetnikov, ki živijo v njihovem okolišu
degustacija
hlev z 35 glavami krav molznic
torek, 2. december 2014
Dobri možje v decembru pečejo piškote
Prvi decembrski dobri mož je že napekel slastnih piškotov za obdarovanje malih in velikih otrok. ;-) Pohitite, da jih prej ne zmanjka.... ;-)
ponedeljek, 1. december 2014
Prišel je praznični december
Skupaj smo zakorakali v praznični december.
Čim več ustvarjalnih trenutkov, prijetnih druženj in veliko smeha vam želim.
Čim več ustvarjalnih trenutkov, prijetnih druženj in veliko smeha vam želim.
Testeninski kvartet za praznično kosilo ali večerjo
Za praznično kosilo ali večerjo priporočam *** testeninski kvartet ***
topla predjed
goveja juho z jušnimi rezanci
glavna jed
pirine polnozrnate testenine kot priloga k glavni mesni jedi
za vegetarijance ajdove testenine z jurčki na žaru, gobovo omako ali popečeno zelenjavo na žaru
za sladico
priporočam kakavove testenine z jabolčno
čežano, cimetom in kepico vanilijevega sladoleda
Kaj pravite? Ste zadovoljni?
Naročite se na:
Objave (Atom)