Slovo staremu 2014 in dobrodošlo novemu 2015

Prtispeli smo do zadnjega sončnega vzhoda v iztekajočem se letu 2014.

Kar se je zgodilo slabega naj bo z starim letom pozabljeno, vse dobro pa naj ostane v vaših srcih in spominih ter naj vas spremlja in naj vam da vzpodbude v letu ki prihaja.

Naj bo prihajajoče leto tako sončno kot iztekajoče se leto, naj bo zdravo ter ljubezni in poslovnih uspehov polno.
Naj bo polno sladkih, nasmejanih in radosti polnih 365 dni leta 2015.

Hvala vam, ker ste me spremljali, bodrili ter mi tako ali drugače stali ob strani.
Naj bo leto 2015 vaše leto.

Srečno!!! ;-)

Sveže stisnjen sok rdeče pese, zdravilen in krepčilen

Svež in surov stisnjen pesin sok je že dolgo poznan v zdravilstvu. Za zdravljenje ali pa kot preventiva za ohranjanje zdravja.
Sok rdeče pese je namreč splošno znano zdravilo proti visoki telesni temperaturi, slabokrvnosti, za zdravljenje gripe, plučnice, ledvic, jeter in žolča. Dobro deluje na nadledvično žlezo. Pri hujših obolenjih je za zdravljenje priporočeno popiti pol litra svežega soka na dan za odraslo osebo, sicer pa do četrt litra.
Pri bolnikih, ki nimajo težas s sladkorno boleznijo, priporočamo mešanje pesinega soka z medom, kar še poveča njene zdravilne učinke.

Torej privoščite si kozarec tega zdravilnega eliksirja z žličko ali dvema domačega medu.
Pa na zdravje. ;-)  

Kako iz kuhane govedine naredimo vrhunsko jed

Velikokrat si doma skuhamo domačo govejo juho. Če še istega dne ne pojemo mesa, ki se je kuhal v juhi ga običajno prekladamo po hladilniku dokler se ne pokvari in ga moramo zavreči. Običajno nobenemu nič kaj ne diši te vrste meso, saj je velikokrat meso po več urnem kuhanju pusto in nam nič kaj ne tekne.

Tokrat sem ga pripravil skupaj z brstičnim ohrovtom, ki ga tudii običajno pripravljamo samo na en ali dva načina, pa še tega nekateri kaj preveč nemarajo saj trdijoi da jim okus ni všeč saj naj bi bil po njihovem preveč trpek ali celo grenak. Zraven sem ponudil domače široke rezance in zeliščno polivko iz semen, olja in soli. No pa pojdimo lepo po vrsti.

Kuhano govedino narežemo na majhne košče ali jo enostavno naceframo (meni osebno je ta drugi način ljubši). Brstični ohrovt očistimo in ga prerežemo čez pol. Nato ga v ponvi z malo olja na hitro opečemo (pred tem ga nič ne kuhamo anmpak ga surovega vržemo na segreto olje, s, te,m ohranimo v njem vse okuse in hranila, ki se sicer izločijo v vodo v ka,teri smo ga kuhali, zato je tudi običajno brez okusa). K,o je že malce meha,k mu dodamo še nare,zano kuhano goved,ino in še, malo podušimo oziroma, bolje, rečeno zapečemo. 

Za polivko oziroma omako zmeljemo dve pesti sončničnih semen, dodamo zdroblejna suha ali nasekljana sveža zelišča, dodamo toliko olja, da je omaka mazava in solimo po okusu.

V osoljeni vodi skuhamo široke rezance. Ko so kuhani jih odcedimo stresemo na krožnik, po testeninah razporedimo pečen brstični ohrovt skupaj z govedino in po vrhu razporedimo dve žlici zeliščne omake.

Za piko na i po vrhu potresemo z sveže naribanim parmezanom.

Pa dobr tek vam želim! ;-)

Božič je....

...prišel. Tokrat sem vanj vstopil delavno. A hkrati veselo, srečno in zadovoljno. Da delam to kar me resnično veseli. Da ustvarjam. In z svojimi dobrotami razveseljujem ljudi okoli sebe.

In to me radosti, veseli... In ni občutka utrujenosti... Neka energija v meni, mi daje moč, veselje, ko postanejo noči ko je spancu namnenjeno samo nekaj ur spnca morda tri, štiri, kar "predolgo" saj je še toliko za postoriti, v glavi nastajajo ideje in zamisli, kaj bo spet novega ustvarjeno, zamišljeno, izvedeno...

Sedaj sledi kak dan dva malce počitka da se organizem spočije, regenerira, napolni z prepotrebnim spancem.

Nato pa z veseljem nadaljujem....

Upam, da bo to trajalo in trajalo. ;-)

Uživajte, ustvarjajte in se radostite življenja tudi vi. Bodite veseli, radostni in razposajeni.

Naj se vam nasmeh nariše na obrazu in naj iskrice zasvetijo vam v očeh. ;-)

To vam iz vsega srca želi vaša Zajčkova ustvarjalnica.

smrekca in ajslice so dobile svoje mesto

pesine testenine so res lepe z svojo božičkovo

slastni masleni piškoti brez sladkorja, slajeni samo 

z medom, nastajajo različne oblike, katere vsaka

bo dobila samo svoj lesk

pekač za pekačem čakajo da gredo v pečico

in že so pečeni, se hladijo in čakajo na krašenje in polnitev

za konec pa še žajbljev medeni liker

za prihajajoče mrzle zimske dni,

ki mu lahko dodamo limonin sok in

sveže stisnjen ingverjev sok za

pogretje vašega telesa in prezeblih udov

Voščilo